Частая ошибка — пить железо вместе с продуктами, которые его блокируют.
Даже если формула идеальна, многое зависит от того, с чем именно вы сочетаете железо. Танин из кофе и чая, кальций из молочных продуктов, фитаты из злаков — всё это связывает ионы железа и мешает им усваиваться. Добавим к этому низкую кислотность желудка или привычку пить антациды — и вот уже минерал проходит транзитом, не оставив следа.
Так рождается иллюзия: вы принимаете добавку, но уровень железа не растёт. Не потому что организм «не воспринимает», а потому что условия ему попросту не подходят.
кофе, чай и какао — содержащие танин, который связывает ионы железа
цельнозерновые каши с фитатами
молочные продукты — из-за кальция
препараты магния — снижают кислотность желудка, мешая усвоению